El Chef mexicano Roberto Alcocer fue premiado con una estrella Michelin por su restaurante ubicado en San Diego, llamado Valle.
A través de las redes sociales del restaurante Valle, compartió la alegría por su Chef, quien recibió por primera vez el máximo galardón en la industria restaurantera, en la ceremonia de premiación de la Guía Michelín edición 2023 en Oakland, la noche del martes 18 de julio del presente año.
El restaurante Valle, cuenta con un toque especialmente mexicano en su comida y vinos, inspirado en el Valle de Guadalupe ubicado en Baja California, el cual lleva 2 años de presencia en la ciudad de San Diego; pero no es el único restaurante con el que cuenta el Chef, Roberto Alcocer, ya que tiene en el Valle de Guadalupe tiene un establecimiento de comida llamado MALVA.
En las historias compartidas en el Instagram del restaurante Valle @valleocesanside, se puede observar parte de la premiación de Guía Michelin, los diferentes participantes y al Chef Roberto, abrazar a la botarga del galardón.
El Chef Roberto Alcocer, se trasladó desde 2021 a California, con la meta de conseguir una estrella Michelin.
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