Receta para preparar buñuelos clásicos

Si buscas un postre muy navideño y fácil de preparar los buñuelos podrían ser tu opción. Este rico postre es una mezcla de harina con leche, huevo y levadura que se fríen en aceite, puedes encontrarlos salados o dulces.Aunque es una comida muy tradicional en México su origen es árabe ya que surgieron en un pueblo en Málaga en el año 1090 cuando un panadero llamado Abdelaziz ben Drisi vio una escasez de comida en su pueblo e hizo unas tortitas de masa de agua y harina bañadas en aceite para darlas al pueblo.Existen varias recetas de buñuelos al rededor del mundo, los clásicos mexicanos son los circulares planos mientras que en otros países son pequeñas bolitas de masa fritas.

Si lo que quieres es comer buñuelos esta navidad aquí te daremos la receta para prepararlos fácilmente.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo cernida
• 5 cucharadas pequeñas de polvo para hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada pequeña de sal
• 1/2 taza de mantequilla fundida
• 4 huevos batidos
• 1 1/4 de tazas de leche
• 2 tazas de aceite para freír
• 3/4 de taza de azúcar
• 2 cucharadas de canela en polvo

A preparar

1. En un bowl mezcla la harina, el polvo para hornear,  el azúcar y la sal. Después debes agregar la mantequilla, los huevos, y la leche; bátelos hasta formar una masa suave.
2. Pon una buena cantidad de harina en una superficie plana y limpia, coloca ahí la masa y divídela en pequeñas bolitas. Ponles un poco de aceite alrededor, cúbrelas con una pañuelo limpio o plástico y deja reposar por 20 minutos.
3. Coloca el aceite en una olla y espera a que este se caliente, pasados los 20 minutos desenvuelve las bolitas y extiéndelas puedes ayudarte de un rodillo o una maquina para tortillas.
4. Deberás ir metiendo la masa en el aceite caliente para que estas se frían, sácalas del aceite y colócalas sobre papel absorbente.
5. En un recipiente pequeño mezcla el azúcar con la canela y espolvoréala sobre los buñuelos.
6. Puedes esperar a que estos se enfríen un poco para poder llevarlos a la mesa.

Y listo tendrás ricos buñuelos para acompañar tu bebida favorita como café, chocolate caliente o un delicioso y clásico ponche.https://www.youtube.com/watch?v=blpnAClKRf4