Como es costumbre, vienen los tradicionales guisos para las cenas navideñas, romeritos, ensalada de manzana, pierna al horno, ponche y un sin fin de deliciosos platillos para esta temporada, pero los precios para prepararlos, son los mas importantes y Doña Mari, quien atiende en los pasillos del Mercado Escobedo, cuenta como andan las frutas y verduras mas importantes de temporada.
Comenta que los precios podrían subir en cuanto se acerque la fecha, pero espera se conserven, aunque recomienda, checar los precios, ya que depende de la zona y la calidad, el precio del producto.
Los comerciantes del Mercado Escobedo continuarán todos los días ofreciendo el servicio en horario normal y quienes esperan que las ventas también sean buenas. Así que lo mejor es comparar precios y comprar con anticipación lo que se requiere para las posadas, la cena de navidad y la de año nuevo.
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Uno de los productos que incrementaron en esta temporada es el jitomate
Comienza la alza en el precio de algunos productos de temporada. En un recorrido por el tradicional Mercado Escobedo, se pudo constatar que algunos productos han comenzado a incrementar sus precios. El jitomate, que es otro producto que se utiliza para preparar los platillos de la temporada, también subió su precio al pasar de 25 a 32 pesos por kilo.
¿Por qué razón aumentan los productos en esta temporada?
Este alza viene precedida de su escasez, ya sea por sequía o por heladas.
Como cada año nos entusiasmamos y nos preparamos, y claro que si hay un incremento en la venta, y por ende hay un incremento en los costos de algunos productos, esto por alguna situación del cambio climático. Hay ciertos productos en los que se refleja la escasez; el frío afecta.
Mencionó un comerciante del Mercado Escobedo
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