Sube el Precio del Huevo en México: ¿Cuánto Aumenta y Cómo Afecta a los Consumidores en 2025?

El precio del huevo en México aumentó hasta 45% anual lo que afecta a los consumidores en lo que va de este 2025, y causa preocupación en la canasta básica, así lo reporta el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

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El costo promedio del kilogramo de huevo ya tiene un valor de más de 50 pesos, en tiendas de abarrotes y supermercados en el país. En la primera semana de febrero, el precio promedio del huevo era 43.18 pesos por kilogramo.

• En Costco 16 piezas de Finca Guayacan su precio es de 86.90 pesos
• En Costco 90 piezas de Bachoco gallina libre 269 pesos.
• En Costco 24 piezas Gallina libre 85.90 pesos.
• En la Central de Abasto de Iztapalapa de la Ciudad de México se reporta que el 12 de febrero de 2025 se vende el huevo blanco al mayoreo en 45 pesos
• Huevo blanco al menudeo en 48 pesos.
• Huevo rojo al mayoreo en 47 pesos.
• Huevo rojo al menudeo en 52 pesos.

¿Cómo afecta al bolsillo el aumento del precio del huevo?

La subida del precio del huevo afecta principalmente en las familias de menos recursos, ya que es un alimento de la canasta básica y se llega a consumir en este sector casi a diario.

¿Por qué aumenta el precio del huevo en México?

Uno de los factores que han causado el aumento del precio del huevo en México es la demanda de este producto en Estados Unidos, debido a una epidemia de influenza aviar que ha generado que se sacrifiquen más de 30 millones de gallinas. Se incrementó el precio del huevo en el país del norte, donde una docena de huevo se puede hallar hasta en 185 pesos mexicanos. México ha tenido que exportar más huevo, lo que ha reducido la oferta interna y se han incrementado los precios sobre todo en zonas fronterizas.

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¿Precio del huevo a granel o empaquetado?

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) explicó la diferencia de comprar huevo a granel o empaquetado. Para calcularse el precio del huevo por pieza generalmente se hace con 16 piezas, número aproximado que trae un kilogramo, aunque este número puede variar según su tamaño.

El precio del huevo a granel es más económico que empaquetado. Sin embargo, el precio del huevo por paquete está en función del número de piezas que contenga, mientras más unidades tiene el paquete menor es el precio por unidad.

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Con información de N+

HVI