Comida Favorita de AMLO: Presidente de México Dice Cuál le Gusta Más y Descarta al Pejelagarto
Roberto Hernández
El presidente Andrés Manuel López Obrador habló de la comida que más le gusta y bromeó diciendo que "peje no come peje"
Andrés Manuel López Obrador durante comida en Jalisco, en agosto de 2021. Foto: Cuartoscuro
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El presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) reveló hoy 1 de agosto de 2024 cuál es su comida favorita y entre sus platillos preferidos descartó uno muy particular: el pejelagarto.
López Obrador fue cuestionado este jueves durante su conferencia de prensa matutina en Palacio Nacional acerca de su comida preferida, aprovechando que se hablaba sobre Tabasco, ante lo cual lo primero que respondió el mandatario fue que "peje no come peje".
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La comida favorita de AMLO
Andrés Manuel López Obrador habló este jueves de la comida que más le gusta y describió algunos platillos.
El platillo preferido del Presidente es el puchero "y hay en todos lados, nada más que le llaman de otra manera, cocido, carne de res con verdura, el mole de olla lleva mole, éste no es así exactamente, es nada más la carne con hueso".
El mandatario federal describió que "antes, en los pueblos, en todos lados, había dos tipos de carne, no había los cortes de ahora: antes era pulpa, ahora bistec, y carne con hueso".
Explicó que "la pulpa valía el doble (de precio) que la carne con hueso, que era la que se utilizaba para el puchero, que era la comida más común".
El que tenía para pulpa, bistec, ya era otro nivel, pero lo que más se consumía era la carne con hueso, y luego el hueso traía tuétano, (que se come) con tortilla caliente y sal, pero no es tan bueno para la salud.
El mandatario describió los ingredientes que lleva el puchero: yuka, con makal, calabaza y maíz, y comparó el platillo con otro también típico de México.
En todo el país hay esta comida (el puchero), es como el mondongo, que se le llama pancita, menudo, eso es en general.
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Presidente habla de mole de cadera
López Obrador habló del mole de cadera, pero no quiso ahondar en él, pues destacó que tiene que ver con el sacrificio de chivos.
Uno de los platillos más sabrosos, nada más que es caro y es nada más en octubre, es el mole de cadera, y tiene una historia como el platillo favorito en Brasil: la Feijoada.
Por último, dijo que antes el pejelagarto era una comida barata y ahora se ha vuelto más popular, y remató: “yo soy peje, pero no lagarto”.
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