Tras una serie de muestras, la Secretaría de Salud del estado de Querétaro confirmó que fueron 64 las personas intoxicadas por consumir carne de res contaminada con clembuterol en el municipio de Tolimán, Querétaro.
Los pacientes presentaron síntomas como taquicardia, temblor, ansiedad, dolor de cabeza, náusea y vómito. Sobre el tema, Martina Pérez Rendón, titular de la Secretaría de Salud de Querétaro indicó:
Los que cumplieron con los criterios para considerar que estábamos hablando de clembuterol fueron 64, solo se tomaron siete muestras en humanos de orina en donde cinco resultaron positivas o se detectó la presencia de clembuterol
Intoxicados estables
Desde el domingo pasado, el centro de salud de Tolimán tuvo 285 consultas por probable intoxicación con carne de res.
Este jueves, tras la toma de muestras, se confirmaron 64 pacientes intoxicados en rango de edades de los 14 a los 64 años de edad, todos estables según información de la dependencia de salud estatal. También fueron revisados establecimientos de venta de carne de res.
“Por lo pronto, tenemos solo dos plenamente identificados: un puesto semifijo y una carnicería bien establecida, estamos reinterrogando para ver si alguien de los que tuvieron síntomas, pudiera haber consumido o comprado alimentos en algún otro establecimiento que esté dentro de los que ya investigamos", explicó Pérez Rendón.
La Secretaría de Salud de Querétaro continúa las investigaciones para establecer con claridad la cadena de comercialización.
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Con información de Bertha Alfaro
LECQ | ICM
