Precio del Huevo en Edomex Va en Aumento

La crisis por el incremento del precio del huevo, derivado de la epidemia de gripe aviar, ya llegó al Valle de Toluca. Si bien no ha alcanzado precios como en otros puntos del país, donde ha llegado a los 99 pesos, cada día el kilo de este producto incrementa 50 centavos.

“En esta semana subió aproximadamente 3, 4 pesos, al día va subiendo sobre 50 centavos, algo así. Los productores a nosotros solamente nos amenazan ‘va a subir más ¿sabes qué?, va a seguir subiendo, Arturo’, ajá, y pues el detalle es que sí nos afecta bastante”, señaló Arturo Vidaurri, comerciante del Mercado 16 de Septiembre, ubicado a unos pasos del Cosmovitral de Toluca.

Explicó que si la gente va por un kilo, al conocer el precio, se lleva menos y sólo quieren pagar lo que alcance con unos 20 pesos. Los vendedores del producto han buscado alternativas para no impactar gravemente al consumidor final. Como en la tienda de abarrotes "La Fortuna", también ubicada dentro del mercado 16 de septiembre, donde ofertan huevo de granja mexiquense en 47 pesos el kilo.

“Yo les ofrezco huevo fresco siempre, todo el año, ¿sale? Y pues abogando por ustedes tenemos un huevo económico que, sin engañó, es de muy buena calidad. Éste lo ofrecemos a 47 peso el kilo, más barato que en otros lugares, que en otros estado, teniendo un convenio con un granjero local, de aquí del estado", explicó Rafael Valle, encargado del establecimiento.

En algunas tiendas y recaudarías, el huevo llega a costar 60 pesos por kilo mientras que los mayoristas lo venden entre 48 y 50 pesos, por lo que temen que el producto se convierta en merma pues la comercialización ha bajado de manera drástica.

También, limón y plátano

Otros de los productos que han comenzado a encarecerse en esta región son el limón y el plátano. En el caso del cítrico, el precio oscila entre los 40 pesos por kilo en mercados y aproximadamente 55 pesos en tiendas. Si bien este aumento comenzó tarde, los comerciantes esperan que aún se incremente 15 por ciento más el costo. Respecto al plátano, el kilo cuesta en promedio 37 pesos cuando el año pasado se cotizaba en 20 pesos el kilogramo.

“Ahorita apenas está iniciando la alza, posiblemente no se exceda tan al extremo como en años anteriores, que llegó a darse en 80, 90 pesos el kilo, ahorita está a 40. Posiblemente haya un incremento del 15 por ciento pero posiblemente por la fecha y la temporada en la que ahorita ya estamos, tal vez no suba tanto. El plátano es un producto que es relativamente económico, muy barato y ahorita es el que está muy alto de precio, subió casi al 100 por ciento”, señaló Vicente Pineda, comerciante de frutas y verduras.