Platillos de Cuaresma 2025: Este es el Precio Promedio del Kilo de Pescado, según Profeco

Los pescados y mariscos son algunos de los ingredientes estrella en los platillos de muchas familias mexicanas durante la Cuaresma, por lo cual, autoridades recomiendan a la ciudadanía comprarlos en mercados locales y centrales de abasto para ahorrar dinero.

En N+ te informamos sobre el precio promedio del pescado en esta Cuaresma 2025, según el monitoreo realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) los últimos días.

• Cuándo comenzó la Cuaresma: La Cuaresma —periodo en el que se conmemoran los 40 días de ayuno de Jesús en el desierto, de acuerdo con la fe cristiana— comenzó el Miércoles de Ceniza el pasado 5 de marzo de 2025.

Ante el inicio de dicho periodo, las ventas comenzaron a subir en mercados de la Ciudad de México, como la Nueva Viga.

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Precio de pescados y mariscos

Con motivo de la cuaresma, el titular de la Profeco, Iván Escalante Ruiz, informó que la dependencia monitorea el precio de 115 variedades de pescados y mariscos.

Durante la conferencia de prensa mañanera de la presidenta Claudia Sheinbaum, detalló que del 24 al 28 de febrero de 2025, se encontraron en 323 establecimientos los precios mínimos y máximos de los siguientes productos:

Pescado bandera, entero fresco, kilogramo a granel:

• Precio mínimo: Pescadería sucursal La Viga, Ciudad de México, 75 pesos 
• Precio máximo: Mercado Revolución San Juan, Morelia, 100 pesos 

Camarón pacotilla, kilogramos a granel:

• Precio mínimo: Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX, 248 pesos 
• Precio máximo: Supermercado en colonia Valle de Aragón, Estado de México, 499 pesos

Basa, filete blanco descongelado, kilo a granel:

• Precio mínimo: Pescadería Mar Calzada de la Viga, CDMX, 80 pesos
• Precio máximo: Pescadería El Mangle, Guadalajara, 150 pesos

Jurel chico fresco, kilo a granel:

• Precio mínimo: Central de Abasto de Ecatepec, Estado de México, 50 pesos
• Precio máximo: Pescadería El Pescador, Tijuana, 99 pesos

Operativo Cuaresma

Cabe señalar que además, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) inició el 5 de marzo el operativo cuaresma 2024, el cual consiste en vigilar y promover las buenas prácticas de higiene tanto en el proceso y comercialización de pescados, mariscos, agua y hielo.

Dicho operativo, que terminará el 27 de abril, tiene el objetivo de prevenir enfermedades gastrointestinales ocasionadas por el consumo de productos del mar que pudieran estar contaminados.

Ante ello, las autoridades intensificarán acciones de vigilancia y fomento sanitario, entre ellas: 

• Visitas de verificación de las condiciones sanitarias en mercados, tianguis, establecimientos dedicados al proceso, venta y distribución de pescados y mariscos frescos y congelados
• Así como la comercialización de alimentos preparados, agua y hielo

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Con información de N+.

spb