Inflación: Así Batallan Amas de Casa para Surtir Despensa
Los consumidores se asombran porque cada vez es más complicado adquirir la canasta básica en mercados o en supermercados; por ejemplo, el huevo subió 35.17%, el pollo se encareció 6.01% y la leche pasteurizada aumentó 13.04%
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Mujeres realizan compras en un mercado para surtir su despensa. Foto: Cuartoscuro | Archivo
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En la Central de Abasto, principal centro de distribución de frutas y verduras, las amas de casa recorren largos pasillos para encontrar los mejores precios.
Surtir la despensa es una tarea complicada. Así lo relata Luz María, ama de casa:
Te gastabas 200 pesos y ahora te gastas 600 y aun así no te alcanza para lo que necesitas
Las amas de casa reportan que, desde finales del año pasado, han notado un incremento en los precios de los alimentos como lo comenta Betzabé Castillo, ama de casa.
Hoy traje 600 y llevo bastante, porque con ese mismo dinero en el mercado compro la mitad. En el súper olvídenlo, sólo alcanza para dos o tres cositas
Los consumidores se asombran porque cada vez es más complicado llenar los carritos del súper.
¿Dónde rinde más el dinero para surtir la despensa?
Los padres de familia expresan su inconformidad en el incremento de precios.
Todo está subiendo, está caro. Con tres bolsas gasté mil pesos, lo básico, lo que consume uno, como es el huevo y la leche
En la Central de Abasto, en el supermercado, pero también en los tianguis sobre ruedas, sucede lo mismo. Es recurrente encontrar quejas sobre la inflación, los aumentos en los precios de la canasta básica.
Los productos que más incrementos tuvieron en sus precios en febrero de este año respecto a igual mes del año pasado fueron:
- El huevo, que subió 35.17%.
- El pollo, se encareció 6.01%.
- Leche pasteurizada y fresca, subió 13.04%.
- Carne de res, 4.54%.
- Aceite vegetal, 18.87%.
Según el instituto de estadísticas, sólo el rubro de alimentos tuvo un incremento anual de 30.3%.
En el de abarrotes, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes reporta que, de 2020 a la fecha, se ha empobrecido el consumo de las familias en México. Así lo explica Cuauhtémoc Rivera, presidente de la ANPEC.
El 45% de la población tiene una calidad alimenticia menor a la que tenía antes del Covid. Lo que han hecho es sustituir productos por otros más baratos, cancelar consumos, pasar a comprar productos a granel y, desde luego, los productos genéricos
La ANPEC reporta que, en marzo, en Zacatecas, un bolillo o telera se llega a vender hasta en 10 pesos, mientras que en la Ciudad de México está en tres pesos; sin embargo, en diciembre pasado se vendía en 2.50 pesos.
En diciembre el litro de aceite vegetal estaba en 50 pesos. Hoy está en 60 pesos en promedio.
El kilo de huevo pasó de 46 pesos hasta 60 pesos, en promedio nacional.
El pan de caja subió de 45 pesos a 54 pesos.
El kilo de tortilla paso de 20 pesos en diciembre a 23 pesos en marzo.
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Con información de Guadalupe Flores
HVI