¿Qué es la Canasta Básica y para Qué Sirve?
El amaranto y la chía son esenciales en la canasta básica alimentaria, y aquí te vamos a decir por qué
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La canasta básica debe ser garantizada en las comunidades menos favorecidas.Foto: Cuartoscuro | Archivo
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A menudo se escucha que la canasta básica alimentaria ha subido de precio y, no sin cierta razón, la gente tiende a alarmarse. Sin embargo pocas veces se tiene conocimiento de a ciencia cierta qué se refiere el término y todo lo que conlleva.
Aquí te vamos a explicar qué es la canasta básica y para qué sirve.
¿Qué es la canasta básica?
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la canasta básica se compone de hasta 40 artículos considerados como de primera necesidad.
Así ésta contiene productos comestibles, de limpieza e higiene personal, que en teoría son necesarios para tener una vida digna. Además, en ciertos casos y poblaciones, puede contener bienes considerados como complementarios, como pilas si acaso se llega a pasar por una emergencia natural.
Si la canasta básica sólo se reduce a lo alimentario, cada producto debe de aportar el mínimo valor nutricional para un adulto. En ese sentido, la canasta básica debe de hacerse llegar siempre a las comunidades más necesitadas.
De tal manera que dos de los productos que no pueden faltar en la canasta son el amaranto y la chía, tanto por su riqueza nutrimental, como porque son originarios de nuestro país y se producen en al menos ocho estados.
Además, para beneficiar a las comunidades, es ideal que los productos de la canasta sean producidos en dicha región o en una cercana. De tal manera que se pueda reducir el costo de transporte y empaque.
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¿Cuáles son los 40 artículos que componen la canasta básica en México?
De nuevo, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura, estos son los 40 productos que debe de contener la canasta básica:
- Maíz
- Frijol
- Arroz
- Azúcar
- Harina de maíz
- Aceite vegetal
- Atún
- Sardina
- Leche fluida, en polvo y derivado de la leche
- Chiles envasados
- Café soluble
- Sal de mesa
- Avena
- Pasta para sopa
- Harina de trigo
- Chocolate
- Galletas de animales y saladas
- Lentejas
- Jabón de lavandería
- Jabón de tocador
- Papel higiénico
- Detergente en polvo
- Crema dental
- Carne de res
- Carne de puerco
- Carne de pollo
- Tostadas
- Pan de caja y dulce
- Huevo fresco
- Pescado seco
- Agua purificada
- Golosinas de amaranto y cacahuate
- Puré de tomate envasado
- Frutas deshidratadas
- Jamaica y tamarindos naturales
- Concentrados sin azúcar para bebidas
- Gelatina
- Garbanzos, chícharo y soya
- Cuadro básico de frutas y verduras
- Pilas